{"id":1663,"date":"2019-09-24T16:23:14","date_gmt":"2019-09-24T19:23:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manualdeideias.com\/estilo-de-vida\/saude\/curiosidades-sobre-cebolas\/"},"modified":"2019-09-24T16:23:14","modified_gmt":"2019-09-24T19:23:14","slug":"curiosidades-sobre-cebolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conveniosocial.com.br\/blog\/saude\/curiosidades-sobre-cebolas\/","title":{"rendered":"Curiosidades sobre cebolas"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-flat ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice do Conte\u00fado<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69f67f2db39c6\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69f67f2db39c6\" checked aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.conveniosocial.com.br\/blog\/saude\/curiosidades-sobre-cebolas\/#Como_nao_chorar_com_as_cebolas\" >Como n\u00e3o chorar com as cebolas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.conveniosocial.com.br\/blog\/saude\/curiosidades-sobre-cebolas\/#Tirar_o_cheiro_das_maos\" >Tirar o cheiro das m\u00e3os<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.conveniosocial.com.br\/blog\/saude\/curiosidades-sobre-cebolas\/#Como_conservar_cebola\" >Como conservar cebola<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>As cebolas s\u00e3o um dos alimentos mais utilizados na cozinha portuguesa e s\u00e3o geralmente um assunto controverso. Amadas por uns mas odiadas por outros, t\u00eam um cheiro e sabor definitivamente \u00fanicos.<span id=\"more-3190\"><\/span><\/p>\n<p>A cebola est\u00e1 enquadrada no grupo das hortali\u00e7as e a parte que mais frequentemente se come \u00e9 o bolbo da planta. A cebola tem ainda uma parte de folhas verdes, a rama. \u00c9 rica em pot\u00e1ssio e cont\u00e9m vitamina C, B1 e B2. A cebola \u00e9 ben\u00e9fica para quem sofre de doen\u00e7as respirat\u00f3rias, uma vez que atua como umexpetorante quando comida crua. Ajuda tamb\u00e9m na circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, reduz o n\u00edvel de triglic\u00e9ridos no sangue e aumenta o volume da urina, o que promove a elimina\u00e7\u00e3o de res\u00edduos do organismo.<\/p>\n<p>Agora que j\u00e1 conhece alguns factos sobre a cebola, leia as nossas dicas e aprenda as melhores formas de \u201clidar\u201d com as cebolas no dia-a-dia.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_nao_chorar_com_as_cebolas\"><\/span>Como n\u00e3o chorar com as cebolas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Este \u00e9 sem d\u00favida o maior problema das cebolas. \u00c9 imposs\u00edvel fazer uma salada ou preparar um refogado sem ficar imediatamente com l\u00e1grimas nos olhos. N\u00e3o existe um ant\u00eddoto milagroso para <strong>deixar de chorar com as cebolas<\/strong>, mas pode experimentar alguns truques que v\u00e3o ajudar a atenuar o choro.<\/p>\n<p>Se passar a cebola e a faca que est\u00e1 a utilizar regularmente por \u00e1gua vai ver que se reduz a propaga\u00e7\u00e3o da subst\u00e2ncia irrit\u00e1vel da cebola. Em qualquer altura, evite levar as m\u00e3os aos olhos para esfregar, isto s\u00f3 vai fazer pior porque os seus dedos est\u00e3o cheios dessa tal subst\u00e2ncia irritante. Tamb\u00e9m pode experimentar colocar as cebolas no frigor\u00edfico antes de cortar. O frio ir\u00e1 diminuir um pouco airrita\u00e7\u00e3o mas n\u00e3o totalmente.<\/p>\n<p>A melhor hip\u00f3tese ser\u00e1 mesmo utilizar os \u00f3culos de piscina enquanto faz o jantar e acabar de vez com as l\u00e1grimas na cozinha!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tirar_o_cheiro_das_maos\"><\/span>Tirar o cheiro das m\u00e3os<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>E claro est\u00e1, depois do pranto que foi cortar as cebolas ainda temos o problema de ficar com as <strong>m\u00e3os a cheirar a cebolas<\/strong>o resto da noite. Experimente passar as m\u00e3os por uma pe\u00e7a de inox, como um garfo, por exemplo. Existem uns sabonetes de inox, feitos exatamente para retirar estes cheiros das m\u00e3os e resultam bastante bem. Em alternativa, passe sumo de lim\u00e3o pelas m\u00e3os que o cheiro desaparece imediatamente. N\u00e3o esfregue as m\u00e3os debaixo de \u00e1gua pois isto s\u00f3 vai concentrar mais o cheiro nos seus dedos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_conservar_cebola\"><\/span>Como conservar cebola<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b><\/b>Para reduzir o n\u00famero de vezes que vai ter de passar pelos dois problemas anteriores, opte por tratar das cebolas todas de uma vez. Pode guardar a <strong>cebola congelada ou em conserva<\/strong> \u2013 ambas as t\u00e9cnicas s\u00e3o f\u00e1ceis e pr\u00e1ticas. Tire uma hora da sua tarde e pique todas as cebolas que tiver. Se tiver um picador, tanto melhor. De seguida, coloque pequenas por\u00e7\u00f5es destas em cuvetes de gelo ou em pequenos tupperwares se lhe der mais jeito e leve tudo ao congelador. Assim, na hora de fazer o jantar vai poupar tempo e l\u00e1grimas.<\/p>\n<p>Para fazer conserva de cebola, vai precisar de 1 litro de vinagre branco, 300 ml de \u00e1gua, 2 colheres de sal, 2 folhas de louro, tomilho e alguns gr\u00e3os de pimenta. Ferva as cebolas inteiras e descasque-as apenas depois de arrefecerem. Coloque as cebolas, o vinagre tamb\u00e9m fervido e a \u00e1gua em frascos de vidro. Feche bem. Ao fim de 10 dias, adicione os temperos e volte a fechar os frascos durante mais 20 dias. E est\u00e1 pronto para ser utilizado quando precisar. Se preferir um sabor menos forte, aumente a dilui\u00e7\u00e3o do vinagre na \u00e1gua.<\/p>\n<p><em>Artigo: dicascaseiras.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As cebolas s\u00e3o um dos alimentos mais utilizados na cozinha portuguesa e s\u00e3o geralmente um assunto controverso. Amadas por uns mas odiadas por outros, t\u00eam um cheiro e sabor definitivamente \u00fanicos. 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