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O nutrólogo é um médico especialista em nutrologia. Essa especialidade avalia os benefícios e malefícios causados pela ingestão dos nutrientes, de modo a auxiliar na manutenção da saúde e na redução de riscos de doenças.

O nutrólogo é o profissional adequado para realizar o diagnóstico, tratamento e prevenção de condições relacionadas à alimentação. Ele avalia cada caso individualmente e, de acordo com a doença e o estado de saúde do paciente, recomenda o tratamento, que pode consistir em um plano alimentar e/ou medicamentos para suprir ou diminuir os nutrientes.

Além disso, o nutrólogo pode atuar em ambulatórios, clínicas ou hospitais, e no ambiente hospitalar, tem entre as suas responsabilidades cuidar da nutrição parenteral (aquela que é feita quando o paciente está incapacitado de se alimentar por via oral).

Entre as condições que precisam de acompanhamento com um nutrólogo estão diabetes mellitus, hipertensão arterial, obesidade, alguns tipos de câncer, osteoporose e anorexia nervosa.

O nutrólogo também faz parte da equipe responsável por tratar e acompanhar o pré e pós-cirúrgico de bariátrica, solicitando exames de avaliação de deficiência nutricional e receitando medicamentos e/ou suplementos alimentares antes e após a cirurgia.

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