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Perguntas Frequentes

Lactose – O que é?

A lactose é o único hidrato de carbono do leite e é exclusivo desse alimento.

A lactose é um hidrato de carbono, mais especificamente um dissacarídeo, que é composto por dois monossacarídeos: a glicose e a galactose. A lactose é o único hidrato de carbono do leite e é exclusivo desse alimento, porque apenas é produzida nas glândulas mamárias dos mamíferos: no leite humano representa cerca de 7,2% e no leite de vaca cerca de 4,7%. Para ser absorvida, a lactose tem de ser dividida em glicose e galactose e, por isso, todos os mamíferos produzem uma enzima que tem essa função – a lactase.

Doença celíaca tem cura??

Cura, não. Mas tem tratamento.

Vagotrópico – O que é?

Ritmo cardíaco.

Dá-se este nome a algumas substâncias que, ao actuarem no nervo vago, são detentoras da capacidade de tornar o ritmo cardíaco mais lento e diminuírem a tensão arterial.

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